Zur Meldung „Mehr Vergiftungen durch Lebensmittel“ (Weltspiegel):
Nicht nur die nicht abgekochte Rohmilch macht eine Vergiftung, sondern es lauern auch Gefahren in den Rohranlagen von Molkereien, Melkanlagen, Milchbehälter und Tanks. Laut EU-Lebensmittelhygieneverordnung ist als Reinigungsmittel Chlor empfohlen. Chlor wirkt als Gas vorwiegend auf die Atemwege. Bei der Inhalation reagiert es mit der Feuchtigkeit der Schleimhäute unter Bildung von hyperchloriger Säure und Salzsäure. Dadurch kommt es zur Reizung der Schleimhäute. Bei noch höherer Konzentration kommt es zur Bildung von Lungenödemen und starken Lungenschäden. Durch die Reinigung mit Chlor sind in den feinen Kanälen und Spritzdüsen trotz mehrmaligen Spülvorgängen immer noch Chlorrückstände zu finden, wodurch Asthma und allergische Reaktionen ausgelöst werden können und noch schwerwiegendere Gesundheitsschäden. Bei Tieren entstehen heftigste Euterentzündungen, ihr Immunsystem wird geschwächt. Mein Vorschlag für eine effiziente umweltfreundliche Reinigung und Desinfektion: Die Trockeneisreinigung, die inzwischen schon viele Firmen praktizieren. Das ist meiner Meinung nach die Zukunft und sollte für Biobetriebe, die mit einem Ökosiegel arbeiten, absolute Pflicht sein.
Christa Stark
Gars