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Buttrig, zart und saftig: Zuchtlachs schlägt Wildlachs
Für frischen Lachs müssen sich Verbraucher nicht mehr an der Fischtheke anstellen. Seit vielen Jahren gibt es ihn auch abgepackt in Gefriertruhen von Discountern und Supermärkten. Aber sind frische Lachsfilets wirklich frisch? Schmecken sie besser als tiefgefrorene? Hat Wildlachs Vorteile gegenüber