Wochenmarkt
Feldsalat: Kleine Blätter sind besonders aromatisch
Es ist noch gar nicht lange her, seit Feldsalat kultiviert aufgetischt wird. Früher wuchs das Kraut aus der Familie der Baldriangewächse meist auf den Feldern zwischen dem Wintergeetreide. Feldsalat ist im Vergleich zu anderen Salatsorten besonders kalium- und eisenreich. Erntefrisch enthält er fünf