Wie viele Zusatzstoffe in Lebensmitteln stecken
„Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte“ so der Autor, Journalist und Aktivist Michael Pollan. In der Tat lässt sich heute ein industriell produziertes Lebensmittel kaum anhand der Zutatenliste alleine identifizieren. Verpacktes Brot aus dem Supermarkt könnte so ein Beis