Das gesunde Super-Öl
Keines der angesagten Speiseöle liefert so günstige Fettsäuren wie Rapsöl. Welches Öl eignet sich für den Salat, welches zum Erhitzen in der Pfanne? Die Stfitung Warentest hat 23 Rapsöle untersucht. Fazit: Der Preis verrät nicht, wie gut ein Öl ist. Empfehlenswerte gibt es für 99 Cent bis 16 Euro pro Liter.
Beliebter als Oliven- und Sonnenblumenöl: Die Nummer eins unter den Speiseölen ist das Rapsöl. Sein Marktanteil liegt bei 41 Prozent, ergab eine Analyse des Haushaltspanels der Gesellschaft für Konsumforschung. Rund 78 Millionen Liter Rapsöl kauften die Deutschen 2017 – weit mehr als Sonnenblumen- o