DIE LEBENSMITTEL-FRAGE
Was unterscheidet „Brand“ von „Geist“?
Spirituosen mit der Bezeichnung „Brand“ sind meist teurer als die Produkte mit der Bezeichnung „Geist“. Die Gründe dafür liegen im Herstellungsverfahren. Bei einem Obstbrand wird eine Maische aus vergorenen Früchten hergestellt und anschließend destilliert. Der gesamte Alkohol im fertigen Brand ents