Backpapier gegen Geruch beim Fisch-Braten

Wer Fisch brät, kann sich mit einem Trick vor Fischgeruch in der Wohnung schützen. Dazu wird die Pfanne dünn mit Öl eingepinselt und darauf ein Stück Backpapier angedrückt, erläutert die Zeitschrift „Lebensmittel Praxis“. Weil sich das Fisch-Eiweiß dadurch nicht mit dem heißen Fett verbindet, riecht

Freitag, 10. April 2026

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