Heimische Fische eine gute Alternative
Fisch ist gesund, liefert wertvolles Eiweiß und hochwertige Fettsäuren. Doch in den Weltmeeren sieht es düster aus. Über die Hälfte der kommerziell bedeutsamen Fischbestände sind bis an ihre Grenze genutzt, mehr als ein Viertel überfischt, drei Prozent komplett erschöpft. Die Fischbestände schrumpfe