Rapsöl: wertvoll und vielseitig

Leuchtend gelb blühen derzeit die Rapsfelder. Raps wird in Europa schon seit der Antike als ölliefernde Nutzpflanze angebaut, doch den großen Durchbruch schaffte das Gewächs aus der Familie der Kreuzblütler erst in den letzten Jahrzehnten. In den 1970er Jahren gelang es, neue Sorten zu züchten, die

Samstag, 15. November 2025

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