DIE LEBENSMITTEL-FRAGE
Ist Eis aus der Eisdiele selbst gemacht?
In Eisdielen wird das Eis oft mit Hinweisen wie „eigene Herstellung“ oder „selbst gemacht“ beworben. „Eine rechtliche Definition für diese Begriffe fehlt“, erklärt Anja Schwengel-Exner, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. „Verbraucher können nicht erkennen, welche Herstellungsweise si