Der traditionelle Gänsebraten zu Sankt Martin wird in Bayern Experten zufolge nicht viel teurer – obwohl im Freistaat immer weniger Gänse gezüchtet werden. Für ein Kilogramm Tiefkühlgans zahlen Endverbraucher im Einzelhandel nach Angaben des Bayerischen Bauernverbandes im Durchschnitt 6,90 Euro – ebenso viel wie im vergangenen Jahr. Für Frischfleisch dagegen müssten die Kunden etwas tiefer in die Tasche greifen als 2019: Hier steige der durchschnittliche Kilopreis von 10,50 Euro auf 12 Euro. Auf Wochenmärkten oder in Metzgereien liege die Preisspanne für ein Kilogramm frisches Gänsefleisch derzeit zwischen 11 und 15 Euro.