Margarine: Butterersatz unter der Lupe

Die erste Margarine, erfunden im 19. Jahrhundert als billiger Butterersatz für die Armee und die ärmere Bevölkerung, hätte heute wohl keine Chance auf einen Markterfolg: sie bestand im Wesentlichen aus Rindertalg, Magermilch und gehäckseltem Kuheuter. Mittlerweile aber gehört Margarine in vielen Län

Freitag, 12. September 2025

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