Eis aus dem Supermarkt manchmal eine Luftnummer
Klebrigen Rundkornreis kennt man bislang vor allem als Grundzutat für Milchreis, Risotto oder Sushi. Neuerdings verwendet man ihn auch für Eis. Entstanden ist dieser Trend in Japan.
Traditionell wird dort Mochigome-Klebreis zur Herstellung süßer Küchlein verwendet. Diese sogenannten Mochi lassen si