Oliven: wertvolle Früchte, gesundes Öl

Der Olivenbaum zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschheit. Die im Mittelmeerraum beheimatete Pflanze spendete schon in vorchristlichen Jahrtausenden Holz, Früchte und Öl. Heute wird der Hauptteil der Welternte zu Öl verarbeitet. Dabei zeigen sich große Unterschiede im Anbau: Noch immer gibt e

Dienstag, 23. Dezember 2025

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