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Auberginen: mediterran und orientalisch
Gegrillte Auberginen sind nicht nur in mediterranen Ländern ein Klassiker unter den Vorspeisen. © Panthermedia
Beim Stichwort Sommergemüse kommt einem nicht unbedingt als Erstes die Aubergine in den Sinn. Dabei hat sie wie Tomaten oder Zucchini in den heißen Monaten Hauptsaison und ist jetzt frisch