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Salat sollte frisch auf den Teller
Salat aus regionalem Anbau ist in der Regel frischer, da die Lieferwege kurz sind. © Panthermedia
Beim Stichwort „Gemüse der Saison“ denken viele wohl als Erstes an den Spargel, dabei haben auch Blattsalate einen jahreszeitlichen Rhythmus. Jetzt beginnt die Zeit für Freilandsalate, die warme Temperat