Einen vegetarischen Burger lassen sich eher jüngere Leute schmecken – und Frauen eher als Männer. © Jens Kalaene, dpa
Nur ein Prozent der Boomer in Deutschland – also der 61- bis 79-Jährigen – ernährt sich laut einer repräsentativen Umfrage vegan. In der Generation Z (bei den 18- bis 28-Jährigen) gibt dagegen jeder Zehnte seine Ernährungsweise so an. Die Ergebnisse stammen aus einer YouGov-Umfrage im Auftrag von „Simply V“, einer jetzt zehn Jahre alten Marke pflanzlicher Käse-Alternativen. Befragt wurden mehr als 2000 Erwachsene. Bei den Millennials (den 29- bis 44-Jährigen; auch Generation Y genannt) stufen sich 3 Prozent als vegan ein. Bei der Generation X (45 bis 60 Jahre) tun dies 2 Prozent. In den Jahrgängen 1922 bis 1945 wurde keine nennenswerte Gruppe von Veganern ermittelt.