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Rosenkohl hat jetzt Hauptsaison
Frost erhöht den Zuckergehalt im Kohl. © dpa
Denkt man an Spezialitäten aus Belgien, fallen einem vermutlich Pommes, Waffeln und Schokolade ein. Quasi als gesunden Ausgleich zu den kalorienreichen Leckereien haben die Belgier aber auch den Rosenkohl „erfunden“, bzw. aus wilden Kohlvarianten gezüchte