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Champignons: kleine Allrounder
Marinierte Champignons sind im Sommer als Salat erfrischend und passen gut zu Grillgerichten. © IMAGO
Statistisch gesehen isst jeder Deutsche etwa zwei Kilogramm Champignons im Jahr, bevorzugt auf Pizza oder in schweren Rahmsoßen. Das wird den vielseitigen Pilzen nicht gerecht. Gerade im Sommer gibt