Kolbermoor – „Gib Dir Saures!“ – unter diesem Motto stehen die Fermentationskurse, die im Bürgerhaus „Mangfalltreff“ angeboten werden. Mittels Sauerkrauttechnik werden aus frischem Gemüse vom Biohof Schlarb saure Schmankerl. Bunt gemischt und gewürzt entsteht durch Milchsäuregärung (vegan) ein Kosmo