Ein Hobby mit besonderem Geschmack
Beim Bierbrauen ist es nicht anders als beim Kochen, sagt Christian Wagner: Auf erstklassige Zutaten kommt es an und darauf, dass man lernt, wie man sie für welches Geschmacksziel verwenden kann. Fotos Thomae
Christian Wagner braut sein eigenes Bier – Langes Experimentieren geht voraus
Kolbermoorer – Einen kleinen Wermutstropfen könnte das Synergiefestival für einige Besucher bereitgehalten haben. Denn am Stand des Siedlervereins, an dem Vorsitzender Christian Wagner mit der Kunst des Bierbrauens im Kleinen vertraut machte, wurde zwar Bier gebraut, aber leider nicht angeboten. Wer