Neustart der Kolbermoorer Brasserie
Das Team der Brasserie im Turbinenhaus freut sich auf den Neustart am 2. August: (von links) Christian Luntz, Amar Osmanlic, Oguzhan „Sigi“ Akgül, Tim Käufl, Christina Wolferstetter, Benjamin Weber, Anton Trinkler und Tessa Ottitsch. Foto Re
Die Eröffnung war grandios, die Schließung emotional. Am Mittwoch, 2. August, geht die Brasserie Turbinenhaus der Alten Spinnerei Kolbermoor ein zweites Mal an den Start, und diesmal soll sie auchoffen bleiben.
Kolbermoor – „Es war eine emotionale Achterbahnfahrt“, blicken Anton Trinkler und Tim Käufl auf die vergangenen Wochen zurück. Am 25. Mai eröffneten sie ihre Brasserie im Turbinenhaus. 800 Gäste erlebten eine rauschende Party. Dann der erste „normale“ Tag: „Es war eine Katastrophe“, sagt Koch Oguzha