„Zimt ist der Inbegriff von Weihnachten“
Birgit Ertl ist Inhaberin der Konditorei Kuchenträume. Zimtsterne mag sie selbst am liebsten. Foto Mischner
Weihnachten naht und damit die Zeit des Plätzchenbackens. Damit für alle etwas dabei ist, teilt Birgit Ertl, Inhaberin der Konditorei Kuchenträume in Kolbermoor, ihr Rezept für vegane und glutenfreie Zimtsterne. Sie verrät, was man dabei beachten muss und was gegen trockene Plätzchen hilft.
Kolbermoor – Es ist erst 8 Uhr morgens, doch in der Kolbermoorer Konditorei Kuchenträume ist schon einiges los – zumindest in der Backstube. Dort werden Torten und Kuchen in Kleinstarbeit verziert, geschmückt, sogar bemalt. Allerdings landen hier in der Zeit vor Weihnachten auch viele Plätzchen im O