Wer bei dem Wort Burger nur an Fast Food und fettige Kalorienbomben denkt, der sollte mal einen Blick in dieses Kochbuch wagen. Denn die Burger von Foodstylistin Carina Seppelt sollen nicht nur lecker, sondern auch gesund und selbst gemacht sein. Neben dem Klassiker gibt es ausgefallene Burger-Variationen wie den „Ziegenpeter“ mit Rindfleischpatty, Ziegenkäse und Apfel-Rosmarin-Chutney, den „funky Salmon“ mit Lachsfilet und Grapefruit-Chutney oder auch den vegetarischen „Waldlust“ mit Champignons, Kräuterseitlingen und pochiertem Ei. Eine weitere Besonderheit: Für alle Burger können Burgerbrötchen und Soßen selbst zubereitet werden. Denn Carina Seppelt liefert die Rezepte für Vollkorn-, Roggen-Joghurt- und Low-Carb-Burger-Brötchen sowie selbst gemachte Barbecue-Sauce, Ketchup und verschiedene Mayonnaisen gleich mit. Und so sind auch der eigenen Burger-Kreativität keine Grenzen gesetzt. lmb
Burger von Beef bis Veggie. Gesund und selbst gemacht. 64 Seiten. Erschienen im Thorbecke Verlag. 12,99 Euro.
Egal, ob bei einem gemütlichen Abend auf der Terrasse oder dem Balkon oder beim Feiern bis in die Nacht hinein – die richtige Erfrischung im Glas kann dem Ganzen noch die köstliche Krone aufsetzen. Mal spritzig, mal fruchtig, ob mit Alkohol oder auch ohne. Frische Ideen und alte Klassiker verspricht das neue Buch in der „A-Z“-Reihe von Dr. Oetker mit über 200 Getränkerezepten. Da ist vom klassischen Cocktail oder Longdrinks bis hin zur selbst gemachten Limonade alles dabei. Auch neue Ideen für den morgendlichen Smoothie finden sich hier. Von Caipirinha bis Chai, vom Frozen Daiquiri bis zum Kinderpunsch, vom Wodka Cranberry bis zum Salat-Smoothie. Bei Regen und bei Sonnenschein, gemixt, geschüttelt oder gerührt: Hier kommt jeder Getränkeliebhaber auf seine Kosten und es bleiben keine Wünsche offen. lmb
Drinks von A-Z. 216 Seiten. Erschienen im Oetker Verlag. 12,99 Euro.