Manty – gefüllte Teigtaschen aus Tschetschenien

Zutaten (für 6-8 Personen)

für die Füllung

5 Zwiebeln

1 kg Rinderhackfleisch

4 TL Salz

2 TL Pfeffer

für den Teig

500 g Mehl

300 ml Wasser

1½ TL Salz

für die Sauce

100 g Crème fraîche

100 g Mayonnaise

6 Knoblauchzehen

½ Bund Koriander

½ Bund Dill

Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Montag, 19. Januar 2026

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