Kochen mit Wintergemüse: Pichelsteiner, Karottensalat und Karottenkuchen
Pichelsteiner ist ein deutsches Eintopfgericht, das aus verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten besteht. Es gilt als erwiesen, dass das Rezept aus dem Bayerischen Wald stammt. Die Wirtin Auguste Winkler hat den Eintopf nach dem nahe gelegenen Büchelstein genannt. Im Dialekt des Bayerischen Waldes wi