Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Teelöffel Senf
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
½ Becher Joghurt
250 Mayonnaise
1 Becher Sahne, geschlagen
2- bis drei Teelöffel Curry
Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und anschließend fein hacken.
2. In eine Schüssel geben. Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Joghurt und Mayonnaise dazugeben und alles gut verrühren. Dann das Currypulver untermischen, alles nochmals gut verrühren.
3. Die Sahne steif schlafen. Dann vorsichtig unterheben.
Tipps:
-Man kann die Soße auch schon gut am Vortag zubereiten. Sie schmeckt dann noch intensiver. Diese gut verschlossen im Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren sicherheitshalber nochmals abschmecken.
– Diese Cocktail-Soße passt nicht nur gut zum klassischen Fleischfondue, sondern auch gut zum Grillen. Das Fleisch sollte dann aber nicht mariniert sein.