Wo ist Vitamin D enthalten?
Dieses Vitamin steckt sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Lebensmitteln.
Bei tierischen Lebensmitteln findet es sich (in der Form von Vitamin D3) vor allem:
• in fetten Seefischen (z.B. Hering, Lachs)
• in Innereien (insbesondere in der Leber)
• im Ei
• in Käse
• in Butter
Bei pflanzlichen Lebensmitteln findet es sich (in Form von Vitamin D2) vor allem:
• in Pilzen
• in Avocados
• in (angereicherter) Margarine
Vitamin D hat übrigens noch einen weiteren wichtigen Effekt: Es wirkt sich positiv auf unseren Gemütszustand aus! Es ist also kein Zufall, dass viele im Herbst, vor allem aber im Winter, häufiger einen sogenannten „Blues“ oder sogar eine leichte Winterdepression bekommen. Wer sich in dieser Zeit öfter kraftlos fühlt, sollte auf eine Vitamin-D-reiche Ernährung achten und oft raus ins Freie gehen. Hält die trübe Stimmung länger an, sollte man einen Arzt um Rat fragen. bn