Wer Gäste ohne viel Aufwand verwöhnen will, wird hier garantiert fündig: Passend zur Jahreszeit zeigt die Autorin 20 Menüs, die sich nicht nur gut vorbereiten lassen, sondern auch absolut einfach in der Zubereitung sind. Mit dem sogenannten „Bluffermenü“ kann man selbst anspruchsvolle Gäste spontan zum Jahreswechsel überzeugen – wie wäre es mit einer Kartoffelsuppe mit Blauschimmelkäse, einem Entrecote, Orangenkräuterbutter und Orangen-Linsen sowie zum Abschluss einem flüssigen Schokoladenküchlein? Ursula Furrer-Heim verzichtet auf allzu ausgefallene Zutaten, denn die seien nicht jedermanns Geschmack. Was zudem wirklich praktisch ist: Ein detaillierter Arbeitsablauf sorgt dafür, dass nichts schiefgehen kann und man nicht irgendetwas vergisst vorzubereiten. So macht Kochen für Freunde Spaß. Da bleibt genügend Zeit, um vor, während und nach dem Essen mit seinen Freunden zu plaudern. se Kochen für Freunde. Einfach. Entspannt. Zum Vorbereiten. Ursula Furrer-Heim. Erschienen im AT Verlag. 208 Seiten. 28 Euro.
Cocktails selber machen – das wird mit diesem Cocktailbuch zu einer wahren Herzenssache. Nicht nur zum Jahreswechsel. Über 60 Cocktail-Rezepte zeigen, wie vielseitig Longdrinks sein können. Denn es gibt wahrlich mehr als nur Gin Tonic. Jeder Anlass verdient einen passenden Cocktail. Schnell, unkompliziert und einfach gut, das sind die Cocktails von „Der perfekte Mix“. Schritt für Schritt wird erklärt, wie es geht. Die stimmungsvollen Fotos machen zudem Lust, mit lieben Menschen einen besonderen Drink einzunehmen. Jetzt im Winter mundet ein Nuked Negroni, der schneller zusammengeschüttet als ausgesprochen ist. Und ein Brewed Brooklyn ist was für den späten Abend. Expertenwissen, das man wirklich anwenden kann. Prost. se Der perfekte Mix. Besondere Drinks mit Freunden genießen. Ryan Chetiyawardana. Erschienen im Hallwag Verlag. Viele Fotos. 224 Seiten. 24,99 Euro.