Frosch im Hals?
Gesund genießen? Ja, das geht! Wie, das stellen wir Ihnen in zwölf Folgen vor. Unsere Serie „Medizin à la carte“ erscheint alle zwei Wochen auf dieser Seite – und sie vereint wissenschaftliche Fakten mit Rezepten für gesunde Ernährung. Heute Teil 4: Schlucken – und wie es zum Verschlucken kommt.
Schlucken fühlt sich einfach an – und wir merken erst, wie komplex dieser Vorgang ist, wenn es nicht mehr klappt. Wir schlucken etwa 2000-mal am Tag, und das dient nicht nur der Nahrungsaufnahme, sondern auch der Reinigung der Speiseröhre. Das Problem beim Schlucken ist,