Mit Liebe gekocht: Brunnenkressesuppe und gebratener Kalbstafelspitz
Brunnenkressesuppe 200 g Brunnenkresse 50 g Petersilie 1 mehlige Kartoffel 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 30 g Butter 0,4 l Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe 0,2 l Sahne, flüssig 50 g Butter Salz, Pfeffer und Piment d’Espelette Zubereitung: 1. Brunnenkresse zupfen, die Blätter beiseitelegen. Schalotten s