Eine Torte mit langer Geschichte
Manche Torten verführen durch ihr Aussehen – und schmecken enttäuschend. Pankratia Holl aus Peiting (Landkreis Weilheim Schongau) geht mit ihrer Mandel-Baiser-Torte den umgekehrten Weg. Und hat damit unschlagbaren Erfolg.
Eine Schönheit ist die Mandel-Baiser-Torte von Pankratia Holl nicht. Wirklich nicht. Das gibt die 75-Jährige offen zu. „Aber probieren Sie doch ein Stück“, sagt sie und lacht herausfordernd. Kein Wunder, ist sie sich doch der Wirkung des Gebäcks bewusst. In all den Jahren konnte d