Wenn die Nahrung im Dickdarm ankommt, hat der Dünndarm fast alles, was unser Körper braucht, herausgefiltert. Was also leistet der Dickdarm? Seine wichtigsten Funktionen: Er dickt den Stuhl ein und nimmt Salze auf. Weil aber zu viel Salz ungesund ist – es kann etwa den Blutdruck nach oben treiben –, besteht die Herausforderung vor allem darin, „salzarm“ zu essen!