Alles auf pflanzlicher Basis: Guacamole, Serviettenknödel mit Champigonrahmsauce und Käsekuchen
Guacamole 1 reife Avocado ½ Tomate ½ rote Zwiebel 1 TL Zitronensaft 1 TL natives Olivenöl ½ TL Agavendicksaft Salz und schwarzer Pfeffer 1 Stängel Koriander (nach Belieben) Zubereitung: 1. Das Fruchtfleisch aus der Avocado mit einer Gabel grob zerdrücken. 2. Die Tomate und die Zwiebel fein würfeln.