Dosengemüse: Enthält es genug Vitamine?
Leserin, 72: Um wegen des Coronavirus nicht so oft in den Supermarkt zu müssen, habe ich mir früh einen Vorrat an Gemüse in Dosen und als Tiefkühlprodukt zugelegt. Jetzt esse ich viel weniger frische Sachen – und frage mich, ob ich so noch genug Vitamine bekomme. Sollte ich Vitamintabletten nehmen?
Rein gesundheitlich spricht überhaupt nichts gegen Gemüse aus der Dose oder als Tiefkühlware. Diese Produkte werden heutzutage sehr gut und schonend verarbeitet und enthalten jede Menge Nährstoffe und Vitamine. Zudem lassen sie sich natürlich gut
lagern und aufbewahren, was in der aktuellen Situati