Dosengemüse: Enthält es genug Vitamine?

von Redaktion

Leserin, 72: Um wegen des Coronavirus nicht so oft in den Supermarkt zu müssen, habe ich mir früh einen Vorrat an Gemüse in Dosen und als Tiefkühlprodukt zugelegt. Jetzt esse ich viel weniger frische Sachen – und frage mich, ob ich so noch genug Vitamine bekomme. Sollte ich Vitamintabletten nehmen?

Rein gesundheitlich spricht überhaupt nichts gegen Gemüse aus der Dose oder als Tiefkühlware. Diese Produkte werden heutzutage sehr gut und schonend verarbeitet und enthalten jede Menge Nährstoffe und Vitamine. Zudem lassen sie sich natürlich gut

lagern und aufbewahren, was in der aktuellen Situation selbstverständlich ein großer Vorteil ist. Vitamintabletten und Nahrungsergänzungsmittel sind für

gesunde Menschen hingegen vollständig überflüssig.

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