Die Klassiker von der Gehrenalpe: Dampfnudeln und Kaiserschmarrn
Dampfnudeln Zutaten: für den Hefeteig: 150 ml Milch 60 g Butter 30 g Hefe 380 g Mehl 75 g Zucker 1 EL Vanillezucker 1–2 Eier zum Ausbacken: 80 g Butter 1 EL Zucker 175 ml Milch zum Anrichten: Vanillesoße Zimtzucker
Zubereitung: 1. Die Milch mit der Butter leicht erwärmen und die Hefe darin aufl