Confierter Saibling auf Spitzkohlgemüse mit Graupenrisotto (Zutaten für 4 Personen)
Confierter Saibling auf Spitzkohlgemüse mit Graupenrisotto für den Spitzkohl ½ Spitzkohl 2 TL Salz Zubereitung: 1. Vom Spitzkohl die äußeren Blätter entfernen. Kohl längs halbieren und den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Kohlblätter in 1 cm breite Streifen schneiden. 2. Kohl mit etwas Sa