Einmal quer durch Deutschland: Von Labskaus bis Cordon bleu
Labskaus ist ein Kartoffelgericht mit Rindfleisch und Roter Bete. Früher war es als Seemannsgericht bekannt, heute ist es gerade in Norddeutschland eine regionale Spezialität, die auf keiner Speisekarte fehlen darf.
Vorspeise: Labskaus 3 EL neutrales Öl 300 g mehligkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 4