KOCHBUCH
Tanja vegetarisch Das ganze Brot – Waste-Rezepte
Vegetarisch zu kochen entspricht dem Zeitgeist. Grüne Gerichte sind aber auch der gelebte Alltag von Tanja Grandits. Zu Hause essen die Basler Spitzenköchin (Küchenchefin des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Stucki) und ihre Tochter Emma fast ausschließlich Gerichte ohne Fleisch