Tatsächlich gibt es Apfelsorten mit weniger Fruktose und beziehungsweise oder Sorbit und weniger Allergenen. Dazu gehören z. B. die alten Apfelsorten wie Boskop-Äpfel. Die Beobachtung stimmt also genau. Auch die in Deutschland häufig verzehrte Apfelsorte Elstar hat einen niedrigen Fruktosegehalt.
Dieser Artikel (ID: 1494848) ist am 25.08.2021 in folgenden Ausgaben erschienen: Mühldorfer Anzeiger (Seite 35), Wasserburger Zeitung (Seite 35), Mangfall-Bote (Seite 35), Chiemgau-Zeitung (Seite 35), Oberbayerisches Volksblatt (Seite 35), Waldkraiburger Nachrichten (Seite 35), Neumarkter Anzeiger (Seite 35).
