In ihrem brandneuen Kochbuch stellt Katharina Küllmer 80 saisonale Bowl-Rezepte mit aromatischen Kräutern und Gewürzen vor. Außergewöhnlich und innovativ. Ob süß oder herzhaft, vegan oder vegetarisch, Fleisch oder Fisch – für jeden Genießertyp ist hier etwas dabei. Zum Frühstück, Lunch oder Dinner: Die 80 Wohlfühlrezepte sorgen für ein Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art. Curry-Bowl mit Hähnchen-Limetten-Bällchen, Poke-Bowl mit Quick Pickles und spicy Erdnuss-Crunch, Green Buddha-Bowl mit roasted Blumenkohl, Schoko-Bananen-Bowl mit Espresso-Granola. So bleiben keine Wünsche offen. se Soulfood Bowls. Katharina Küllmer. Erschienen bei EMF Verlag. 224 Seiten. 30 Euro.
„Ein unverschämt gutes Kochbuch.“ So ein Titel ist an sich schon außergewöhnlich. Sehr selbstbewusst und macht aber doch neugierig, zu ergründen, ob er gerechtfertigt ist. Joshua Weissman ist in den USA ein Kochstar. Mit über 5,1 Millionen YouTube-Abonnenten und über 900 000 Followern auf Instagram. Seine innovative Trendküche können Fans zusammen mit seinem extravaganten Humor und seinen unterhaltsamen Anekdoten nun auch in Deutschland in Buchform genießen. Ein unverschämt gutes Kochbuch, das einfache Küchen-Basics zum Selbermachen zeigt. In detaillierten Anleitungen erklärt. Das Best-of der internationalen Trendküche darf darin auch nicht fehlen: Von Parmesan-Hühnchen über Lachs in Parmesankruste bis hin zu Erdnussbutter-Cookies – über 100 köstliche Trendgerichte aus der ganzen Welt. Bei jedem Rezept stehen persönliche Worte des Kochs. Mal ist es sein liebstes Kindheitsrezept und mal ist es aus einem bestimmten Restaurant erlernt. Fazit: Außergewöhnliche Rezepte, die für kreative Abwechslung in der Küche sorgen. Josh ist ein Koch, der selbst die einfachsten Gerichte mit Details zu super köstlichem Gaumenschmaus machen kann und sich selbst dabei nicht so wichtig nimmt. se Ein unverschämt gutes Kochbuch. Joshua Weissman. Erschienen im Dorling & Kindersley Verlag. 264 Seiten. 24,95 Euro.