Für besondere Anlässe: Schokoladenschnee für vier Personen
Schokoladenschnee dunkel 250 g Sahne (35 Prozent Fett) 730 ml Wasser 75 g weiße Schokolade 260 g dunkle Schokolade, 64 Prozent Schokoladenanteil (z.B. Chocolate Manjari von Valrhona) 75 g Kakaopulver Schokoladenschnee weiß 65 g Sahne (35 Prozent Fett) 200 ml Wasser 20 g weiße Schokolade 40 g Kakao