Leichte Sommerküche mit Lachs und Salat vom Frühlingsgemüse
Sanft gegarter Lachs | Salat vom Frühlingsgemüse | pochiertes Ei Salat vom Frühlingsgemüse Frisches Frühlingsgemüse nach Marktangebot z.B. 1 Mairübchen 4 Radieserl 1 Fenchel 1 Kohlrabi 2 Frühlingszwiebeln 4 Stangen grüner Spargel für das Dressing: 50 ml milder weißer Balsamessig oder Reisessig 10