Dieses Kochbuch vereint zwei aktuelle Trends miteinander. Trend eins: Seit Ausbruch der Pandemie boomt das Verreisen mit dem Camper. Selten hat man so viele Vans und Wohnmobile auf den europäischen Plätzen gesehen. Wer campt, ist auf der Suche nach einfachen Rezepten. Meist hat man ja nicht mehr als zwei Herdplatten oder einen Grill zur Verfügung. Immer mehr Menschen versuchen zudem, sich bewusst zu ernähren. Auch im Urlaub. Vegane Küche ist immer mehr auf dem Vormarsch – Trend zwei. In „Vantastic Kitchen“ werden beide Trends berücksichtigt. Hier werden simple, gut umsetzbare Gerichte vorgestellt. Ein Buch für vegane Einsteiger, die auf der Suche nach Inspiration für unterwegs sind. Wichtigste Zutat: minimaler Aufwand. So schmeckt Urlaubsküche. se Vantastic Kitchen. Anina Gepp. 224 Seiten. Erschienen bei AT. 26 Euro. ,
So schmeckt Italien – von Südtirol bis ganz hinunter an den Stiefel nach Apulien. Ein Buch, das nicht nur animiert, diese herrlichen Rezepte nachzukochen, sondern auch über die Menschen hinterm Herd Geschichten erzählt und zudem zum Nachdenken über unsere Lebensmittel anregt. Vorgestellt werden die neuen „jungen Wilden“ am Herd von 15 Osterias – 115 Rezepte: „La Cucina Italiana“ erzählt von italienischen Gastwirten mit Berufung. Ihr Ziel ist neben dem Erhalt lokaler kulinarischer Traditionen auch ein harmonisches Miteinander mit der Natur. Ihre Geschichten werden von ihren Rezepten begleitet. Diese repräsentieren ganz authentisch alles, was hochwertige italienische Kochkunst ausmacht: beste regionale Zutaten, gekonnte Zubereitung. Das alles ohne großes Tamtam. Eine Ode an die Gastlichkeit – traditionelle, regionale Küche aus ganz Italien. Eine kulinarische Reise durch die italienische Landküche für Individualisten. Das ist Urlaub zu Hause – oder auch spannende Reiselektüre für unterwegs. se La Cucina Italiana. Die neue Landküche Italiens. Soeben erschienen im Christian Verlag. 384 Seiten. 39,99 Euro.