Ein Traditionsgericht: Irish Stew (für vier Personen)
Die irische Küche ist traditionell einfach und deftig. Wichtige Produkte sind Lamm- und Rindfleisch, Geflügel, Eier und Butter. Außerdem spielen Lachs sowie Krebse und Muscheln eine wichtige Rolle. Getreideanbau ist aufgrund der Feuchtigkeit nur in geringerem Umfang möglich. Umso wichtiger ist der G