Das schmeckt an kalten Wintertagen: Linsen-Gemüse-Curry
Linsen-Gemüse Curry (für 4 Personen)
5 EL Sesamöl 4 EL Pflanzenöl 1 rote Zwiebel, in feine Würfel geschnitten 1 Knoblauchknolle vom jungen Knoblauch 50 g Ingwer 25 g Curcuma 500 ml Kokosmilch (1 Dose) 1 Zucchini, in ca. 1 cm große Würfel geschnitten 1 Aubergine, in ca. 1 cm große Würfel geschnitten