Nachhaltig haushalten: Brot aus gekochten Kartoffeln und ein Salat aus Fleischresten
Kartoffelbrot/ -Semmeln
250 g gekochte kalte Kartoffeln (zerquetscht) oder Kartoffelpüree 125 g Weizenmehl 125 g Dinkelmehl ½ Hefe-Würfel 75 ml lauwarmes Wasser 1 ½ EL Pflanzenöl ½ TL Salz ½ TL Gewürze wie Kreuzkümmel, Muskatnuss, Anis, Fenchel oder ein Brotbackgewürz Mehl für die Arbeitsfläche Ti