Wandlungsfähige Kartoffel – Salat, One Pot und süße Hauptspeise
Schneller Avocado-Kartoffelsalat (Zutaten für 3-4 Portionen) 400 g festkochende Kartoffeln 2 reife Avocados 100 ml Olivenöl 2 Zitronen Salz, Pfeffer 1 Bund Schnittlauch Zubereitung: 1. Die Kartoffeln gar kochen, auskühlen lassen und pellen – am besten schon am Vortag. 2. In grobe Würfel schneiden.