Tempura von der bayerischen Garnele mit grünem Spargel
Tempura von der bayerischen Garnele und grünem Spargel l Spargelsalat und Tatar von der Garnele
Für 4 Personen: 16 Stangen grüner Spargel ½ Zitrone Salz Zucker 16 bayerische Garnelen (ca. 20 bis 25 g schwere Garnelen – falls keine bayerischen Garnelen verfügbar sind, zu Salzwasser-Garnelen greifen)